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冷冻面就是把煮熟的面条进行速冻，然后包装并在冷链过程中销售的产品。
冷冻面的特点是没有LL面的酸味，保持了面条原始风味，口感好，在冷冻状态下也可长期保存。我公司现在供应业务用的大包装冷冻面，品种有冷冻乌冬面和冷冻蒸面，包装规格1kg×12包/箱和1.5kg×12包/箱。